Дикая красавица в домашнем вольере

Охотничий фазан — это, по сути, домашняя линия обыкновенного (кавказского) фазана Phasianus colchicus, разведение которой началось в Европе в XVIII–XIX веках для охотничьих хозяйств. Птица отлично чувствует себя в культуре: она легко размножается в вольерах и при этом сохранила дикий облик, красоту оперения и по-настоящему ценное мясо.

Внешний вид

Самец фазана — одна из самых ярких птиц нашего двора: золотисто-рыжий корпус с чёрно-бронзовым отливом, зелёная голова с небольшой «короной» из перьев, белое кольцо на шее и длинный остроконечный хвост до полуметра. Самка скромнее: серо-песочная с пёстрыми крапинами — так она прячется в траве в период насиживания.

• Живой вес самца: 1,7–2 кг.
• Живой вес самки: 1,2–1,4 кг.
• Длина тела: до 80–90 см (с хвостом).

Мясо фазана

Мясо фазана тёмное, сочное, с тонкой клетчаткой и низким содержанием жира — диетический продукт, который по вкусу незаслуженно редко встречается на наших столах. В золотые времена русской охоты жареный фазан был украшением любого праздничного стола знати; сегодня же фазана можно вырастить буквально за сезон на собственной даче.

Разведение

В вольере самка за сезон несёт 30–60 яиц отдельными кладками по 8–15 штук — гнездо самка прячет в самой гуще травы. Яйцо фазана мелкое, около 30 г, скорлупа оливково-серая с лёгким глянцем.

Чтобы птица неслась охотно и стабильно, условия должны быть такими:

• вольер просторный, высотой от 2 м, с сетчатой крышей — фазаны летают отлично;
• с искусственным светом для зимней стимуляции кладки — доводя продолжительность светового дня до 12–14 часов к февралю;
• с несколькими самками на одного самца (обычно 1:2–1:3);
• с надёжным укрытием для гнёзд или инкубатором.

Инкубационный период — 24–25 дней, выводимость при хорошем яйце — высокая. Цыплята растут медленно и требуют тепла первые недели, но с 3–4 недель уже спокойно гуляют по вольеру с наседкой.

Содержание и кормление

Фазан неприхотлив: кормится зерновой смесью с добавлением зелени, ягод и белковых кормов (творог, обрат, жучок, личинка). Рацион во время кладки усиливается минералами и кальцием. Вода должна быть чистой, поилки — широкими и приподнятыми, чтобы птица не намокала оперением.

Пугливость фазана важно учитывать при работе с вольером — резкие движения и шум могут вызвать панику по всей стае, поэтому дверцы вольера делают тёмными и широкими, и работают с птицей осторожно.

Кому подойдёт

Фазан охотничий — благодарная птица для домашнего хозяйства: она даёт диетическое мясо, востребованное ресторанами и охотничьими хозяйствами, а наряд самцов делает вольер настоящим украшением двора.